La giusta dieta di grano saraceno per perdere peso

Se una donna francese o giapponese non può nemmeno immaginare cosa significhi cucinare solo grano saraceno ogni giorno, allora un residente del nostro paese non vedrà nulla di riprovevole o terribile in questa idea. La dieta del grano saraceno per la perdita di peso è nota da tempo e ha persino aiutato molti. È vero, come per tutte le diete mono, ci sono molte controindicazioni. . .

Qual è il punto di una dieta del genere?

A causa del valore nutrizionale e della composizione vitaminica del grano saraceno, questa dieta mono (anche se non è fortificata con altri componenti) è considerata non pericolosa come una dieta basata sull'uso di un singolo prodotto: riso, banane, kefir.

La perdita di peso si ottiene rapidamente. È vero che se non si interrompe correttamente la dieta, il lavoro sarà sprecato.

La dieta base del grano saraceno si basa al 100% sulla dieta di questo cereale.Questo si riferisce al grano saraceno al vapore (fritto), senza burro, latte, arrosti, salse.

Tuttavia, sono note anche varianti dietetiche in cui il porridge può essere integrato con verdure, prodotti a base di latte fermentato (kefir magro, yogurt non zuccherato), succhi freschi non zuccherati, miele e frutta secca.

Edizione desiderata:- 10 kg a settimana. . .

Ecco come funziona il grano saraceno

Questo cereale contienecarboidrati complessi. . . Questi carboidrati vengono scomposti per ore nel tratto gastrointestinale. Quindi - la sensazione di sazietà, che arriva rapidamente e dura per 3-4 ore.

Ma il contenuto calorico del grano saraceno è minimo (110 kcal se bollito in acqua). Per il corpo di un adulto, una porzione da 50-100 grammi di porridge è energeticamente piccola, quindi trae energia dalle sue riserve e scompone il grasso accumulato.

Importante: il risultato potrebbe non essere visibile per i primi 2-3 giorni (l'organismo riesce a "interrompere" i carboidrati contenuti nel grano saraceno). Ma il giorno 4 gli effetti saranno evidenti. Più alto era il peso di una persona prima della dieta, più velocemente quella persona perderà peso.

Le regole principali per perdere peso con il mangime di grano saraceno

1. Termina la tua ultima cena prima delle 18: 00. Di notte - no, no (nemmeno grano saraceno).
2. Quando la granola al vapore si indurisce, mescolala con il kefir (non grasso).
3. È necessario lasciare la dieta senza intoppi, altrimenti il "bruciato" tornerà entro 2-3 settimane successive.
4. Acquista un integratore multivitaminico. Non importa quanto sia utile questa polpa, "tutto" non è in essa. Se ignori questa regola, puoi seriamente danneggiare la tua salute.
5. I pasti giornalieri dovrebbero essere 4 o 5.
6. Tra i corsi di tali diete, è necessario fare una pausa di sei mesi per seguire una dieta completa ed equilibrata. Il corpo deve avere il tempo di ricostituire l'apporto di sostanze vitali che ha perso durante la dieta mono.
7. Bevendo acqua. Sempre, ma non più di un bicchiere alla volta. L'acqua deve essere pulita, senza gas (acqua minerale o potabile da un filtro). Il minimo giornaliero di acqua è da 1, 5 litri (se hai una crescita elevata e volumi impressionanti, bevi di più, da 2 litri). Caffè e tè sono ammessi, ma non dolci e senza fanatismo.
8. Mangia ogni porzione di grano saraceno lentamente e mastica bene, cucchiaio dopo cucchiaio.

Ha solo bisogno di cucinare i cereali

Idealmente sìche hanno preferito la dieta è a base di solo grano saraceno cotto a vapore in acqua bollente.

Ma anche gli uomini forti raramente riescono a resistere a una dieta del genere (per non parlare delle donne, gentili e deboli). Pertanto, i nutrizionisti possono fare indulgenze sotto forma di verdure fresche (polmoni - cetrioli, pomodori), polpa di verdura e noci cotte a vapore senza olio.

Aggiungi la crusca al grano saraceno: questo varierà il gusto del porridge e pulirà l'intestino.

È possibile cucinare in modo errato il grano saraceno per una dieta?

Sì se novaporee cucinarlo.

Pesare il grano saraceno prima della cottura. Non disperdere il grano "con l'occhio".

Procedi come segue: 1 parte di grano saraceno (diciamo 200 g è una porzione media al giorno), versa 2, 5 parti di acqua bollente (in questo caso 500 g di acqua). Copri la ciotola con un coperchio (o un'altra ciotola) e avvolgici sopra questa "struttura" con un asciugamano spesso.

Cuocere la sera, il grano saraceno è pronto al mattino.

Importante: non si devono aggiungere sale o zucchero! Vietati anche olio, spezie. Non appena una persona cerca di migliorare il gusto del grano saraceno, anche con l'aiuto di aneto non ipercalorico, curry, "avvia" l'appetito e si vuole mangiare di più.

Metodo di cottura alternativo

Il grano saraceno non può essere cotto perché si ritiene che, una volta cotti, i cereali perdano molte proprietà utili.

Puoi risparmiare ancora più benefici del grano saraceno,non versare con acqua bollente, ma con acqua bollita fredda o latte. . . I vasetti devono essere ben chiusi e messi in frigorifero per 14-16 ore. Il grano saraceno quindi si gonfia, diventa morbido e può essere utilizzato.

Perché i cereali non dovrebbero essere salati

Il sale non ha calorie e non influisce in alcun modo sul contenuto calorico del cibo. Tuttavia, il sale aiuta il nostro corpo a trattenere l'acqua.

Quando il "veleno bianco" non entra più nel corpo, vengono rilasciate le riserve di acqua sottocutanea. Questo è un vantaggio nel trattamento della cellulite e un rapido dimagrimento prima delle vacanze (dopotutto, la figura sarà più snella davanti ai nostri occhi), ma pericoloso per la dieta a lungo termine perché è necessario il sale. La sua costante carenza minaccia la disidratazione e altre condizioni pericolose.

Benefici della dieta del grano saraceno

1. La dieta non disidrata il corpo tanto quanto le altre diete mono. Il grano saraceno contiene più proteine rispetto ad altri cereali. Il porridge contiene anche fibre, ferro (oltre a magnesio, iodio, fosforo, potassio), aminoacidi e vitamine del gruppo B.
2. Risparmio: le donne risparmiano una somma decente per 2 settimane di perdita di peso (solo per nuovi abiti, perché dopo una visibile perdita di peso, molti non vedono l'ora di acquistare finalmente un vestito più piccolo).
3. La dieta piacerà alle donne impegnate: non devono cucinarci sopra.
4. La dieta è adatta alle persone con intolleranza al glutine, poiché il grano saraceno non contiene questa sostanza.

Svantaggi, controindicazioni

Questo è ancora un alimentatore mono - per tutto ciò che implica. Dieta 100% controindicatadonne in gravidanza e in allattamento, dopo una malattia complessa, e anche in primavera beriberiquando il corpo è indebolito e ha bisogno di un massimo di vitamine e minerali.

La dieta non è adatta anche per atleti e artigiani: con una tale dieta non hanno abbastanza forza per il loro solito stile di vita.

Con controindicazioni mediche, è impossibile sedersi sul grano saraceno se:

• malattia cronica;
• Ipertensione;
• giovane età (fino a 12 anni);
• Diabete mellito (entrambi i tipi 1 e 2);
• Malattie renali;
• Cardiopatia;
• bassa emoglobina, anemia (svenimento, vertigini ne parleranno - la dieta riduce ulteriormente la quantità di emoglobina nel sangue);
• Problemi intestinali (il grano saraceno costante li aggrava con la comparsa di flatulenza, dolore, congestione);
• Difficoltà a dormire, irritabilità, scarsa concentrazione (la mancanza di glucosio peggiora queste condizioni).

Le carenze di minerali e vitamine possono ritorcersi contro l'aspettoProblemi con i capelli, le unghie, l'aspetto del derma(compresi rilassamento cutaneo, smagliature).

A causa della mancanza di proteine, possono iniziareI muscoli si sciolgonoQuindi, se ti sei allenato in palestra da solo, la dieta del grano saraceno non fa per te.

Una dieta rigorosa è vietata anche con stress, depressione: una cattiva alimentazione aggraverà una situazione del genere. . . Naturalmente, se lo stress non ha causato l'eccesso di peso, in questo caso, la perdita di peso quotidiana, al contrario, delizierà e ispirerà.

Infine, i medici avvertono che è controindicato perdere peso in questo modo.Preparazione per un'operazione complessa. . . Non togliere i nutrienti benefici dal corpo: il corpo ne ha bisogno durante il periodo di recupero.

Esprimere la perdita di peso

Una dieta di tre giorni per scaricare il grano saraceno è rara. Si ritiene che sia utile per dimagrire sulla pancia prima della vacanza per la quale si prevede di indossare "questo" vestito aderente.

1. colazione: 50 g di grano saraceno cotto a vapore (peso a secco) + un bicchiere di tè verde caldo senza zucchero e miele.
2. merenda: 50 g di grano saraceno + un bicchiere d'acqua (pulita, non gassata).
3. Cena: 100 g di grano saraceno + un bicchiere di tè non zuccherato.
4. Cena: 50 g di cereali al vapore + un bicchiere di tè "vuoto".

Importante: 2-3 settimane prima dello scarico, vale la pena ridurre lentamente la dieta. Fai lo stesso per 3-4 dopo la dieta. Non puoi appoggiarti alla torta di maiale e una padella, quindi "fare la comunione" con grano saraceno secco per tre giorni e poi tornare alla torta. Senza un'entrata e un'uscita competenti, la dieta aggiunge solo chili in più (dopotutto, il corpo che è supportato da una dieta tagliente sarà "spaventato"), deciderà che lo sciopero della fame avrà luogo di nuovo e si affretterà a salvare tutte le calorie che entrano nel corpo in grasso).

Menù della settimana

Prepararsi a una dieta

Riduci gradualmente le porzioni tre settimane prima dell'inizio pianificato della dieta del grano saraceno. . . . Cuocere cibi che richiedono un trattamento termico ed evitare del tutto i cibi fritti.

Per una settimana prima di iniziare la dieta, cerca di non aggiungere sale ai tuoi pasti (o almeno aggiungi un po' di sale). Eliminate anche lo zucchero.

In modo che il corpo si abitui alla dieta futura e non diventi stressante, prepara un pasto con il cibo kefir-grano saraceno.

Siamo seduti sul grano saraceno

Tradizionalmente, la dieta non viene scritta per 3, 7 giorni (menu per tutti i giorni) - questa è una durata di "prova" della dieta del grano saraceno. Tale pasto può essere ripetuto per un'altra settimana, allungando i giorni del grano saraceno per 14 giorni. Ma non più!

L'assunzione giornaliera di cereali è di 150-250 g(Pesare il grano saraceno secco, non finito). Puoi cucinare sia il grano saraceno fritto (marrone) che verde.

Per durare 2 settimane, aggiungi 100 g di frutta secca (assunzione giornaliera) al grano saraceno, una porzione di verdure verdi, 2-3 frutta non zuccherata, un cucchiaino di miele, succo di frutta, kefir magro. Per pranzo puoi cucinare 100 g di manzo bollito.

Importante: affinché il latte abbia senso, acquista kefir e yogurt con l'1% anziché lo 0% di grassi. I nutrizionisti hanno già dimostrato che il calcio non viene assorbito dal latte acido "vuoto".

Come costruire una dieta quotidiana. . .

1. colazione: una porzione da 50 g di grano saraceno cotto a vapore + una tazza di caffè nero non zuccherato.
2. merenda: una manciata di frutta secca (possono essere diversi ogni giorno, ma se preferite la varietà usate i mix). Oppure: un bicchiere di yogurt magro senza zucchero, kefir.
3. Cena: una porzione da 100 g di grano saraceno + una tazza di tè.
4. Secondo spuntino: verdure leggere, ma non amidacee (cetriolo, pomodoro, peperoni). Può essere sostituito con un bicchiere di succo di pomodoro (fatto in casa, senza sale) o un po' di frutta ipocalorica: mela, susina, pera, pompelmo, arancia.
5. Cena: 50 g di grano saraceno al vapore condito con kefir magro (kefir - facoltativo).

Importante: se non noti alcun cambiamento entro 5 giorni dalla dieta (senza interruzioni negli alimenti proibiti), questa dieta non si adatta alle caratteristiche del tuo corpo e devi provare un'ulteriore perdita di peso. Tuttavia, questo accade molto raramente.

Trucchi di una dieta di grano saraceno di due settimane

Innanzitutto, non tutti sono d'accordo a mangiare grano saraceno non salato, quindi aggiungono sale durante la cottura a vapore. Non farlo, è meglio cuocere la granola come descritto sopra, eSalare prima di servire. . . Il grano saraceno "prende" molto meno "veleno bianco" - sulla punta di un coltello. A proposito, è meglio usare il sale marino, è più sano.

La salsa di soia è un'alternativa al sale. Ma è importante acquistare un prodotto a fermentazione naturale a base di semi di soia, piuttosto che l'"ode alla tavola periodica" che la maggior parte dei negozi offre.

In secondo luogo, se una dieta al 100% di grano saraceno non è un'opzione per te, ecco alcune opzioni che puoi provare:

• pomodori freschi + formaggio feta (o fetax) + rametto di coriandolo + 3-4 gocce di olio d'oliva vivo nel grano saraceno;
• mezzo petto di pollo bollito + un cetriolo fresco + un rametto di aneto;
• Funghi stufati con cipolle (senza olio) + un rametto di prezzemolo;
• carota giovane grattugiata, condita con succo di limone;
• peperoni freschi + feta.

In questo caso il grano saraceno cotto a vapore viene utilizzato come contorno e gli additivi sopra descritti vengono utilizzati come piatto principale.

Sì, non perderai 10 kg con una dieta del genere, ma hai la garanzia di perdere peso e mangiare più sano del 100% di grano saraceno. Inoltre, non odi questo granola o te stesso e un bel bonus: il peso perso con una dieta del genere non tornerà presto.

Uscire dalla dieta

Anche questa è tutta una scienza.

È troppo presto per vedere le torte e lo stinco al forno.

Per i primi 4-5 giorni, lasciare uno dei pasti 100% grano saraceno. . . Altri metodi includono l'aggiunta di carni dietetiche (meglio bollite o in umido - un organismo che si è abituato ai grassi non può essere fritto) e pesce magro. Acquista anche frutta e verdura (più), latticini, fai bollire le uova.

Consumare zuppe dietetiche. Probabilmente hai smesso di amare il grano saraceno. Sostituirlo con altri cereali (riso, mais, farina d'avena).

E bevi ancora molto, per lo più acqua pura!

Opinioni di donne vere

La dieta del grano saraceno è condivisa su forum, siti di recensioni e sui social network. Si ritiene che tale dieta sia efficace, ma questa è l'ultima risorsa, poiché la monoalimentazione è spesso pericolosa.

Gioia e vanto

La dieta funziona (ancora, con una dieta così magra). E questo è confermato non solo dalle scarse e lunghe lodi "Odi", ma anche dalle foto del "prima e dopo". Ma non tutti possono resistere.

Le donne soddisfatte (e anche gli uomini) hanno notato i seguenti risultati:

• perdita di peso più rapida, ritorno alla forma prenatale prima delle vacanze: le persone perdono davvero 10 kg con il grano saraceno;
• oltre al dimagrimento si nota anche il dimagrimento della cellulite;
• c'è esperienza di ragazze che aderiscono a una dieta (+ verdure crude) e partecipano con successo all'allenamento della forza;
• La dieta aiuta con la discinesia biliare (con esacerbazione);
• nessun calcolo calorico, nessun mal di testa, nuovi pasti dietetici ogni giorno (soprattutto quando non ci sono soldi per prodotti non stagionali come sedano o asparagi).

Ed ecco una recensione video di una donna soddisfatta che ha perso rapidamente 20 kg con il tradizionale grano saraceno tostato:

Critiche e perdita di peso senza successo

Il principale svantaggio di questa dieta è che puoi odiare il grano saraceno per anni e rifiutarti di toccarlo in alcun modo.

Inoltre, le recensioni lamentano:

• se perdi peso rapidamente, fino a 70 kg, puoi affrontare una pericolosa complicazione: un prolasso renale (che a volte porta anche alla pielonefrite);
• non tutti con questa dieta perdono peso di 10-20 kg, alcuni riescono a malapena a perdere 5 kg (e questo con un grano saraceno di due settimane senza prodotti aggiuntivi);
• soffrono di stitichezza, che è durata 2 settimane di dieta (kefir più o meno salvato da loro, ma non al 100%);
• Per molte donne, il peso è tornato rapidamente dopo aver perso peso.

A proposito: si ritiene che se inizi una dieta a base di grano saraceno appena prima dell'inizio dei giorni critici, quando tutto il tuo corpo è già dolorante da "vuoi qualcosa di dolce", una donna ha più possibilità di crollare. La perdita di peso dovrebbe essere pianificata in modo che i giorni rossi del calendario "esagerino" quando si abbandona la dieta (se sono consentiti frutta dolce, frutta secca e miele).

E cosa c'è che non va in questo prodotto (e, soprattutto, perché la dieta del grano saraceno è vietata nell'anemia perché il grano apparentemente contiene ferro)? Un popolare programma televisivo medico racconta:

Dieta su grano saraceno e kefir o una figura ideale usando la tecnica più semplice.